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strahlend helle gelbgrüne Farbe; in der Nase sehr einladend frisch nach Stachelbeeren, grüner Apfel, grüner Paprika, Limetten, Ringlotten, Tomatenblatt, Pfefferoni, zarte Würze, weißer Pfeffer, Holunderblüte, kalter Rauch; am Gaumen verspielt mit knackiger Säure, frisch-animierender Trinkfluss, saftig, straffer Säurezug, belebt förmlich den Gaumen und macht definitiv Lust auf mehr; im Abgang leichtfüßig und frisch mit schöner wiederkehrender Frucht
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Conclusio: ein leichter, süffiger Wein, der von seiner jugendlichen Aromavielfalt lebt und ganz einfach coolen Lifestyle bietet 😉
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Rebsorte: | 70% Sauvignon Blanc |
| Boden: | Schwarzerde mit geringem Schotteranteil |
| Alkohol: | 12,0% |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 6,8 g/l |
| Vinifikation: | sortenreine Vergärung bei 16 °C im Stahltank, anschließend Cuvéetierung |
| Ausbau: | im Stahltank, 4 Monate auf der Feinhefe |
| Flaschenfüllung: | Feber 2024 |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Trinkreife: | 2024-2026 |
