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strahlend helles goldgelb mit grünen Reflexen; in der Nase gelber Apfel, Birne, Marille, zarte Mango und Pfirsich Note, Wassermelone, Orangenzesten, ganz feine Würze, brotig, ein Hauch von Brioche; Am Gaumen tolle Spannung; mollige, aber lebendige Textur, fein salziger Zug; die Säure schön eingebunden und stützend; ausgewogene Balance; im Abgang elegant, nicht aufdringlich, aber lange präsent; ein vielseitiger Speisenbegleiter zB. zu Vorspeisen, leichten Fleischgerichten oder Fisch
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Boden: | Schwarzerde |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 3,6 g/l |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Vinifikation: | Vergärung bei 19 °C im Stahltank |
| Ausbau: | im Stahltank, 8 Monate auf der Feinhefe |
| Flaschenfüllung: | Juni 2022 |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Trinkreife: | 2022-2025 |
