Zusätzliche Information
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Flaschengröße: | 1,5 l |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Boden: | sandige sowie schottrige Schwarzerde |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Vinifikation: | Vergärung bei 19 °C im Stahltank, anschließend biologischer Säureabbau in 500 Liter Eichenfässern, Batonnage |
| Ausbau: | 9 Monate, in 500 Liter Eichenfässern und im Stahltank auf der Feinhefe |
| Flaschenfüllung: | Juli 2024 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Trinkreife: | 2024-2030 |