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tiefdunkel, fast schwarz im Kern mit kurzem kirschroten Rand; in der Nase typisch Cabernet Sauvignon nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, blättig, roter Paprika, Pfefferoni, Senf, Nelken, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Wiesenkräuter; am Gaumen perfekt ausgereift, engmaschig dicht, mit schöner Power; rassiges, vibrierendes Tanningerüst, zarte Tabaknote; angenehme Fruchtsüße, vollmundig; tolle Balance und viel Spannung im Abgang; wird noch viele Jahre Spaß machen
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| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Flaschengröße: | 1,5 l |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Boden: | Sand |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Vinifikation: | Vergärung bei 28 °C im Stahltank, 14 Tage Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau im Stahltank |
| Ausbau: | 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern |
| Flaschenfüllung: | Jänner 2023 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | 2023-2030 |
