Chardonnay reserve

20221,5 l

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satte goldgelbe Farbe; in der Nase reife Banane, reife Birne, eine zarte Mango- und Marillenote, leicht getoastetes Weißbrot, Maroni, vegetabile Anklänge feiner Briochetouch, hinterher noch eine Ahnung von Haselnuss; am Gaumen eine satte Substanz mit salzig erfrischendem Säurespiel, vollmundige Textur; tolle Harmonie zwischen Cremigkeit, Fülle und einer zart seidigen Eleganz; schmeichelnder Trinkfluss; im Finisch wunderschön ausgewogen, lang anhaltend ohne dabei opulent zu sein; ein individueller Alleskönner

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Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg
Jahrgang:

2022
Flaschengröße:

1,5 l
Rebsorte:

100% Chardonnay
Boden:

sandige sowie schottrige Schwarzerde
Alkohol:

13,5%
Restzucker:

1,8 g/l
Säure:

5,1 g/l
Vinifikation:

Vergärung bei 19 °C im Stahltank, anschließend biologischer Säureabbau in 500 Liter Eichenfässern, Batonnage
Ausbau:

9 Monate, in 500 Liter Eichenfässern und im Stahltank auf der Feinhefe
Flaschenfüllung:

Juni 2023
Verschluss:

Naturkork
Trinktemperatur:

10-12 °C
Trinkreife:

2023-2029
ALEXANDER EGERMANN